Вирощування кінзи у відкритому грунті

  1. Корисні статті про сад, город і квітнику
  2. Який вибрати сорт кінзи
  3. Грунт для посадки кінзи у відкритий грунт
  4. Підготовка насіння кінзи до посадки у відкритий грунт
  5. Вирощування кінзи з насіння у відкритому грунті
  6. Корисні статті про сад, город і квітнику
  7. Правила догляду за кінзою у відкритому грунті
  8. Розмноження рослини кінзи
  9. Хвороби і шкідники кінзи?
  10. Корисні статті про сад, город і квітнику

Кінза (чи то пак - коріандр) - чудова пряна зелень, приправа для безлічі кулінарних страв і соусів. Незамінний аромат кінзи дивовижно здатний доповнювати різноманітну їжу, надаючи їй особливу пікантність. Саме тому, на даний момент вирощування кінзи так популярно.

Ця пряна травичка стала знаменитою, завдяки поширенню в наших регіонах страв корейської кухні. Вирощуючи кінзу вже більше п'яти тисяч років, жителі країн Вранішнього Сонця досі приписують їй силу довголіття. Ця пряна травичка стала знаменитою, завдяки поширенню в наших регіонах страв корейської кухні

Кінза (коріандр) є однорічним рослиною, представником сімейства зонтичних. У насіння, як і у зелені цієї пряної культури, завдяки вмісту в них ефірних масел, є досить приємний аромат. Використовувати зелень коріандру можна і в свіжому вигляді, і в сушеному.

Корисні статті про сад, город і квітнику

Який вибрати сорт кінзи

Перед тим як вибирати сорт кінзи, необхідно визначитися, для якої мети вам знадобиться пряність. Якщо на зелень, то вибір краще зупинити на овочевих сортах - вони відрізняються високою ароматичностью, особливою ніжністю листя і пізнім періодом цвітіння. Якщо кінза вирощується для отримання коріандру, то слід садити сорти, з яких виростають якісне насіння. Найбільш популярними овочевими сортами вважаються:

  • Авангард - компактна рослина невеликої висоти з густою листяної частиною і сильним пряним ароматом, можна садити в будинку на підвіконні, балконі;
  • Кариби - компактний, добре облиственний і поздноцветущих сорт, зелень сільнорассеченная з ніжним смаком і інтенсивним ароматом;
  • Король Ринку - ранньостиглий сорт, відрізняється значною кількістю зеленої маси, рослини компактні з соковитою, ніжною зеленню і сильним пряним ароматом;
  • Бородинський - середньостиглий сорт, компактні, але високі (до 70 см) рослини, зелень відрізняється м'яким смаком, підходить для салатів і оформлення страв, призначений для вирощування в грунті;
  • Тайга - поздносозревающіх сорт, але стійкий до цвітіння, компактні невеликі рослини з густою листяної частиною;
  • Пікнік - ранній сорт, кущ компактний з густими зубчастими листками, інтенсивним ароматом і м'яким смаком, можна садити на підвіконні.

Для отримання зелені і плодів підходять сорти, вирощування яких проводиться тільки в грунті: Для отримання зелені і плодів підходять сорти, вирощування яких проводиться тільки в грунті:

  • Янтар - рослина з добре облистянілій, ніжною на смак зеленої частиною, насіння має інтенсивний пряний аромат;
  • Венера - салатний сорт з густою ніжною зеленню, насіння мають м'який пряний аромат, використовуються для ароматизації маринадів, випічки;
  • Олексіївський - середньостиглий сорт, пізно цвіте, стійкий до низьких температур, зелень ніжна, пряна, насіння з високим вмістом ефірів.

Грунт для посадки кінзи у відкритий грунт

Рослина любить легкі грунту суглинистого і супіщаного типу і світлі, добре освітлені сонцем місця. Непогано росте кінза і на напівзатінених грядках, але не в тіні дерев, інакше вони виростуть чахлими і швидко обростуть цветоносами, але ж нам потрібна в першу чергу зелень.

Якщо грунт на ділянці не може похвалитися родючістю і легкістю, додаємо в нього пісок або удобрює перегноєм (піввідра на 1м.кв.), або мінеральними добривами з розрахунку 30 г на квадратний метр, виробляючи ці маніпуляції ранньою весною. Перед посівом перекопують і гарненько воложимо ділянку.

Важливо: грядка з кінзою повинна знаходитися на узвишші або рівній ділянці. Якщо посіяти її в низині, рослини не встигнуть вирости - вони загинуть від перезволоження. Важливо: грядка з кінзою повинна знаходитися на узвишші або рівній ділянці

Підготовка насіння кінзи до посадки у відкритий грунт

Можна сіяти кінзу ранньою весною, коли в грунті повно води, тим більше що ця рослина не боїться заморозків. Замочуємо насіння просто у воді або з додаванням стимулятора росту для швидкого пророщування. Можна сіяти кінзу ранньою весною, коли в грунті повно води, тим більше що ця рослина не боїться заморозків

Якщо не хочеться використовувати хімічні стимулятори, замочуємо насіння кінзи в соку алое. Подальші підсіву виробляємо сухими насінням.

Вирощування кінзи з насіння у відкритому грунті

Уже в кінці лютого на початку березня можна сіяти насіння кінзи в теплиці. Після сходів насіння квітконоси з'являться на 40-й день.

Якщо посіяти насіння в травні-червні, то на 20-й. У відкритий грунт коріандр висівають з 20 по 28 квітня. На 1 кв.м. вам знадобитися 2,5 грама насіння. Глибина посіву насіння кінзи 1,5-2 см, відстань між рослинами 10-13 см, між рядками 15-30 см (перед посівом насіння коріандру замочувати не потрібно). При появі двох справжніх листочків проведіть проріджування, залишивши між рослинами відстань 8 см. Вирощувати кінзу потрібно при температурі 20-25 ° С, при цьому освітлення має бути багато, так як це рослини тривалого дня. При поганому освітленні розвиток кінзи сповільнитися.

Корисні статті про сад, город і квітнику

Правила догляду за кінзою у відкритому грунті

Кінза, так само, як і листової і стебловий селера й інша городня зелень потребує регулярного, але не складному догляді. А саме:

  • видалення бур'янів;
  • розпушування грунту,
  • своєчасному поливу.

Особливо важливий полив в посушливе літо - через нестачу вологи рослина може не сформувати розетку, пустивши стрілки. Для раннього врожаю коріандр можна посадити в тепличку, парничок або просто під плівку. Особливо важливий полив в посушливе літо - через нестачу вологи рослина може не сформувати розетку, пустивши стрілки

Догляд за щойно пророслим насінням коріандру повинен бути більш ретельним, ніж за дорослими рослинами. Вони показуються над поверхнею грунту зазвичай через 2 - 3 тижні після того, як був проведений їх посів. У цей період важливо своєчасно видаляти бур'яни, які можуть погубити їх незміцнілі стебла. А після того, як вони виростуть приблизно на 5 см, їх можна буде додатково підживити, використовуючи для цього азотне добриво. Але перед цим грядку бажано прорідити, прибравши слабкі паростки. Їх, до речі, вже можна використовувати в їжу.

Коли молода кінза буде підживлено, по грядці з нею можна розкидати мульчу, а також для запобігання розростання бур'янів і збереже в землі вологу. В цьому і полягає весь догляд, для вивчення тонкощів якого можна подивитися відео.

Якщо ця пряна трава вирощується на зелень, то слід не допускати її цвітіння, своєчасно обриваючи зав'язалися бутони. Якщо ж рослина вирощується під насіння коріандру, то, навпаки, раннє цвітіння буде тільки на руку.

Кінза вважається городньої травою довгого світлового дня. У міру того, як він буде зменшуватися, буде сповільнюватися і її інтенсивне зростання. Тому тим, хто планує вирощувати цю пряність на зелень, рекомендується садити її якомога пізніше.

В кінці липня, серпні і на початку вересня квітконоси на ній практично не зав'язуються, а зелень, навпаки, розростається дуже буйно. Для збору насіння чудово підходить червень. Відповідно, під коріандр грядку садити слід ранньою весною. Догляд за ним буде трохи складніше, але результат вартий того.

Розмноження рослини кінзи

Розмноження даної культури проводиться насінням. Вони повинні повністю визріти. Це визначається за кольором плодів. Коли вони буріють, набуваючи коричневий колір, легко знімаються рукою з рослини або починають обсипатися, насіння визріли і готові до збирання. Розмноження коріандру може відбуватися і в результаті самосіву, коли деяка частина насіння пропущена при зборі і обсипалася потім на землю. Цілком благополучно перезимувавши під снігом, вони зазвичай досить дружно сходять навесні. Розмноження даної культури проводиться насінням

Хвороби і шкідники кінзи?

Рослини можуть дивуватися такими захворюваннями, як борошниста роса і рамуляріозу. Серед же шкідників, що вражають цю культуру, можна назвати коріандрового семяєд, клопів (різні їх види), зонтичну моль, а також озиму совку, підгризаючих стебло рослини, і дротяники, який пошкоджує кореневу систему.

Корисні статті про сад, город і квітнику

Збір врожаю кінзи

Культуру можна вирощувати як для отримання зелені, так і на насіння. І те, і інше є прекрасною пряністю в свіжому і сухому вигляді. Щоб рослина мала характерний аромат, треба знати, в які терміни його правильно збирати і як готувати для зберігання.

Якщо ви вирощуєте кінзу, значить, плануєте заготовляти зелень. В цьому випадку зрізати траву обов'язково треба до початку цвітіння. Після утворення зав'язей смак зелені значно погіршується, і починається дозрівання плодів. Вловити цей момент досить складно, тому досвідчені садівники рекомендують збирати листя відразу, як тільки вони досягнуть висоти в 10-12 см.

Заготівлю врожаю треба проводити або рано вранці, або в похмуру погоду. Зрізані гілочки збирають в невеликі пучки і розвішують для просушування в тіні на хорошому протязі. Слідкуйте, щоб на пряність не потрапляли сонячні промені, інакше вона практично втратить свій чудовий аромат. Просохлої кінзу можна згодом подрібнити. У такому вигляді її набагато зручніше зберігати в спеціальних ємностях з щільно закриваються кришками.

Хвороби і шкідники кінзи?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод