Вирощування жимолості їстівної
Сьогодні поговоримо про вирощування жимолості їстівної. Розповідь про плодових і ягідних багатства уссурийской тайги хочеться почати не з оспіваних у народних піснях яблуні і груші і не з прославили цю тайгу актинідій, винограду і лимонника, а зі скромного чагарника, з яким, можливо, знаком навіть не кожен його земляк-далекосхідник.
Дуже вже хороша і цінна жимолость їстівна! Всі, хто зустрічався з цим дикорастущим ягідним чагарником, погодяться, що він заслуговує на особливу увагу. Жимолость їстівну називають «піонером» серед тайгових ягід. І не дарма. Уявіть собі червень - перший літній місяць. У лісі ще ні ягід, ні горіхів. У цю пору через нестачу в їжі вітамінів кожного з нас підстерігає підступний авітаміноз. І тут, на радість людям, уссурійська природа підносить їм дорогоцінний дар: на кучерявого кущах жимолості дозрівають ягоди. Нехай ці сизувато-чорні «бурульки» не так вже й смачні, трохи солодкуваті і навіть злегка гірчать, але зате адже ними першими, вже на початок літа ласуємо ми, далекосхідники!
Ягоди їстівної жимолості містять цукор, органічні кислоти, вітамін С. Їх їдять свіжими, готують з них варення, киселі, морс, сиропи, желе, настоянки та вина, начинки для пирогів, вареників, ватрушок. Густий, вишневого кольору сік ягід використовують у виноробстві і для приготування фіолетовою і рожевої фарби. А в лісових походах і на роботі в спекотний день немає, мабуть, кращого освіжаючого напою, ніж чай з жменькою размятой свіжої жимолості.
жимолость їстівна далекий схід
Жимолость в народній медицині
У народній медицині вирощена жимолость їстівна, своїм соком цієї жимолості виводять лишаї, а відвар ягід використовують для промивання очей і полоскання рота і горла. Відвар гілок чагарнику застосовують як сечогінний засіб. Плодоносить жимолость, як правило, щорічно. Збір ягід не представляє особливої праці: адже висота кущів для цього найзручніша - один-два метри. Зростає жимолость їстівна групами кущів або куртинами, займаючи околиці торф'яних боліт, вологі галявини або прогалини в лісі, вогкуваті луки і кам'янисті вологі схили гір. Приблизно як і лохина.
Розмноження жимолості самостійно
Розмножувати жимолость можна насінням, попередньо простратіфіцірованнимі протягом одного-двох місяців. Розводять цей чагарник і живцями, зрізаними з молодих пагонів після осіннього листопаду. Живці висаджують восени або, зберігши їх протягом зими в пучках - навесні. Легко пересадити жимолость з лісу. Вона успішно приживається на новому місці. А якщо рихлити й удобрювати під кущами грунт, вони пишніше розростаються, рясніше плодоносять, а ягоди помітно укрупнюються.
Вирощування жимолості їстівної
Жимолость їстівна - витривале, зимостійка рослина. У природних умовах вона утворює багато різновидів, що відрізняються величиною кущів, розмірами і формою плодів, їх смаком і термінами дозрівання. Це створює великі можливості для відбору і виведення її кращих форм. Викликає подив, що цей цінний ягідний, медоносний і декоративний чагарник дуже рідко зустрічається в посадках в містах та селищах Далекого Сходу, Сибіру і Уралу, а ось в інших районах країни нашу «землячку» охоче вирощують.
Багата уссурійська тайга і іншими видами жимолості, правда, неїстівними. Тут зустрічаються жимолості Максимовича, Горбата, Рупрехта, Маака, ранньоквітучих. Всі вони - декоративні і медоносні чагарники. З листя цих жимолостей можна приготувати жовту, а з ягід - рожеву і лілову фарбу. Червоні плоди - відмінний корм для пернатих. Слід зазначити, що плоди деяких з цих видів, наприклад, жимолості Максимовича і горбатою, викликають у людини блювоту.
Неїстівна жимолость в медицині
Застосовуються ці жимолості і в народній медицині. Наприклад, нанайці використовують відвар кори з молодих гілочок жимолості Максимовича для поліпшення апетиту і для ванн при ревматизмі.
Всі ці види жимолості декоративні. Так, жимолость ранньоквітучих ошатна в рожевих квітках, що ллє приємний аромат лимона, та й в розсипи кулястих червоних ягід вона дуже приваблива. А хіба не ошатна в плаття з білосніжних квіток жимолость Маака або жимолость Максимовича, заквітчана темно-пурпуровими квітками і дворогими яскраво-червоними плодами? Не позичати декоративності і жимолості горбатої з її золотавими квітками і яскраво-червоними намистинками ягід. Всім їм місце в групових посадках на газонах і галявинах парків, в бордюрах і живоплотах. Вони легко переносять стрижку і пересадку з лісу. А розводять їх як і жимолость їстівну.
Н.В.Усенко «Дари Уссурійської тайги» Хабаровское книжкове видавництво 1975 р
А хіба не ошатна в плаття з білосніжних квіток жимолость Маака або жимолость Максимовича, заквітчана темно-пурпуровими квітками і дворогими яскраво-червоними плодами?