Вирощування пряних трав: базилік, коріандр, петрушка, тархун, чебрець і фенхель

  1. вирощування базиліка
  2. Вирощування коріандру в саду
  3. Вирощування і догляд за петрушкою
  4. Естрагон або тархун: вирощування
  5. Вирощування чебрецю (чебрецю)
  6. вирощування фенхеля

Вирощування пряних трав - не така складна справа, як може здатися на перший погляд. Досвідчені городники здатні виростити навіть самі рідкісні та екзотичні прянощі в своєму саду. Які трави можна посадити, і як швидко домогтися гарного врожаю ?

зміст:

вирощування базиліка

вирощування базиліка

базилік прийшов до нас з Індії. Його можна вживати як приправу і як ліки. Він має протизапальну дію. листя базиліка застосовують для лікування хвороб горла, поліпшення травлення і апетиту. Екстракт цієї рослини здатний зняти спазми при кишкових і шлункових кольках.

Якщо ви плануєте виростити лікарський базилік заради отримання цінного ефірного масла, поцікавтеся сортами. Ті сорти, що призначені для отримання масла, непридатні в їжу. Базилік в свіжому вигляді кладуть в салати для додання особливого смаку. На зиму його можна сушити або заморожувати в кубиках льоду.

Базилік є однорічна рослина з гладкими продовгуватими листям і білими або рожевими квітами.

Є кілька правил його вирощування:

  • Вирощувати базилік можна за допомогою розсади або відразу посадкою насіння у відкритий грунт. Робити це потрібно не раніше травня, коли теплі дні вже устоялися. При правильному догляді насіння зійде вже через два тижні. Саджанці необхідно регулярно поливати, а землю прополювати. Якщо вибір припав на розсадний метод вирощування, садити насіння в горщики потрібно за місяць-півтора до висадки у відкритий грунт.
  • Цвісти він починає в липні-серпні. Саме в цей час в листі накопичується найбільша кількість корисних речовин і аромату. Як відомо, у базиліка цінна саме зелень. Щоб вона довго стояла, потрібно прищипувати верхівку і видаляти квіткові бутони. Це дасть більш пишні рослини з густим листям.
  • Слід уважно поставитися до вибору сорту. Вони відрізняються не тільки зовнішнім виглядом, але і запахом, смаковими якостями. Базилік з фіолетовими листям має більш сильний і стійкий аромат. Є сорти з ароматом лимона, гвоздики, лавра і навіть карамелі. Деякі з них можна додавати в чай ​​і інші напої.
  • Оскільки батьківщиною базиліка є Індія, він любить тепло і вологість. садити його потрібно виключно на сонячних місцях. Насіння проростуть тільки за умови, що температура повітря не опускається нижче +20 градусів. Незміцнілі рослини необхідно захищати від вітру. значно підвищує врожайність якість грунту. Найкращим варіантом будуть родючі грунти з великим вмістом перегною.

Вирощування коріандру в саду

Вирощування коріандру в саду

Це стійке і дуже ароматне рослина зустрічається практично на всіх материках. коріандр зазвичай не виростає вище півтора метра у висоту. Його листя мають різну форму в залежності від близькості до основи.

Квіти білі або рожеві, плоди дрібні сіруваті.

Коріандр вживають в їжу як приправа вже після дозрівання плодів. До цього моменти запах не дуже приємний. За його специфічний запах стародавні греки прозвали його Блощичник.

Свіжий коріандр можна класти в салати, супи, овочеві страви, м'ясо і навіть компоти, хліб, ковбасу і кондитерські вироби. У народній медицині цю рослину також популярно. Його використовують для поліпшення апетиту, травлення, як жовчогінний і відхаркувальний засіб. До складу коріандру входять речовини, що володіють протиглистовою і антисептичну властивостями. Коріандр використовують також для виготовлення парфумів. Коріандр невибагливий в догляді, стійко переносить холод. В умовах середньої смуги він добре росте.

Основні особливості вирощування:

  1. Насіння сіяти можна ранньою весною, коли теплі дні тільки починають з'являтися. Щоб сходи з'явилися швидше, за кілька днів до посадки замочіть насіння в воді.
  2. Рослина необхідно регулярно поливати, полоти, рихлити землю. Збирати врожай можна, коли суцвіття коріандру стали бурими.
  3. Зрізають рослини вранці або ввечері, коли немає палючого сонця, потім просушують 2-3 дня і перемелюють.
  4. Зрізати слід окремі гілочки і листя від основи рослини. У їжу можна вживати тільки молоді листочки, старі гірчать.
  5. Після того, як рослина отцвело, можна зібрати насіння для наступної посадки або використовувати їх в якості приправи.
  6. При вирощуванні коріандру важлива помірність. Тепла, вологи і світла повинно бути в міру, але не дуже багато. Коріандр зріє дуже швидко, так що його можна сіяти кілька разів за сезон і збирати урожай.
  7. Важливо стежити, щоб на грунті не утворювалася кірка, яка не дозволяє волозі і повітрю потрапляти до коріння. Землю потрібно рихлити перед поливом.
  8. Протягом літа можна засівати нове насіння кожні 2-3 тижні, тоді ви будете забезпечені свіжою зеленню до самої осені.
  9. Як тільки саджанці підростуть (до 5 см), можна починати удобрювати їх азотистими добривами. Але важливо не переборщити, добрива потрібно зовсім трохи.
  10. Коли саджанці стануть досить міцними, зменшіть полив . Коріандр більше звик до посушливого клімату.

Вирощування і догляд за петрушкою

Вирощування і догляд за петрушкою

петрушка стала відома в нашій країну тільки в 18 столітті. Спочатку вона вважалася винятково лікарською рослиною завдяки великій кількості вітамінів і ефірних масел.

Петрушку використовують в свіжому вигляді, додають в салати, супи, заморожують, сушать, використовують при консервації, а також при виготовленні косметики. В лікарських цілях використовують як листя, так і коріння петрушки. Ліки з петрушки мають сечогінну і жовчогінну ефектом, покращують роботу кишечника, сприяють загоєнню ран, зміцнення ясен і поліпшення зору. В якості приправи петрушка підходить до будь-яких страв, соусів, а також маринадів.

Відомі кілька видів петрушки : Коренева, листова, кучерява, універсальна.

Серед великої різноманітності сортів можна вибрати найбільш ранню і вітамінну петрушку, з великими країнами (якщо вони також використовуються), з великими листками. Петрушка відмінно росте в умовах нашого клімату. Вона добре переносить холод і заморозки. Однак при занадто холодній погоді рослина починає цвісти і всі сили віддає квіткам, а не листю і коріння.

Поради з вирощування петрушки:

  • Петрушку не рекомендується на наступний рік садити на те ж саме місце. Вона буде погано рости. Садити на колишнє місце можна не раніше, ніж через 4 роки.
  • Петрушка добре росте при середніх температурах від 18 до 20 градусів. У період сходів вологи має бути більше. Якщо грунт глинистий, а насіння дрібні, що не саджайте їх глибоко, 1,5- 2 см буде достатньо.
  • Грунт необхідно регулярно прополювати перед поливом, але обережно, щоб не пошкодити коріння і стебло.
  • Також важливо видалення бур'янів . Молоді сходи ростуть повільно. Їх потрібно обов'язково проріджувати.
  • Поливати потрібно в міру висихання грунту. Вона повинні бути вологою, але не давайте воді застоюватися. полив краще проводити ввечері або вранці.
  • Як і коріандр, петрушку можна садити кілька разів за сезон. Зірвану петрушку ретельно просушують.
  • Грунт перед посадкою слід підготувати заздалегідь. Скопати її навесні, додати перегній.
  • Почати посадку можна вже в квітні, коли прогріється земля. Грунт повинні бути вологою.
  • Після посадки насіння потрібно полити і лише злегка присипати невеликим шаром землі.
  • Якщо садити сухе насіння, вони не дуже добре зійдуть. Перед посівом замочіть їх у теплій воді на 30 хвилин, а потім просушіть.
  • Зрізати свіжу зелень можна постійно, протягом усього літа, а по ходу засівати нове насіння.

Естрагон або тархун: вирощування

Естрагон або тархун: вирощування

Слово "тархун" знайоме кожному завдяки зеленому газовані напої, до складу якого як раз і входить естрагон. Батьківщиною цієї рослини є Сибір і Монголія.

Тархун - єдиний вид полину, якому не властива характерна полинова гіркота.

У народній медицині це ароматне рослина застосовували для лікування цинги (в листі багато вітаміну С), а також як сечогінний і поліпшує травлення і апетит засіб. Естрагон заспокоює нерви і покращує сон. Однак варто пам'ятати і про абортивних властивості цієї рослини. Приймати його під час вагітності протипоказане.

Це багаторічна рослина, його необов'язково сіяти щороку заново. У висоту він сягає 1,5 метра. Корінь товстий, листя довгі і вузькі, квіти білі, насіння дрібні плоскі. Естрагон додають в їжу в невеликих кількостях, тому що він має досить гострий смак. Його можна класти в соуси, супи, салати, гарніри, а також в маринади при консервуванні.

Є кілька поширених сортів естрагону:

  • Французький з ніжним ароматом
  • Пряний російський естрагон
  • Слабо пахне Волковський
  • Універсальний Желебовское Семко

Сіяти естрагон можна як насінням , Так і через розсаду . Насіння дрібне, тому їх не потрібно садити глибоко. Естрагон добре переносить холод. Починати сіяти можна вже в квітні-травні, коли прогріється грунт. Відомі 2 види естрагону. Один дає насіння, а другий ні, але має більш вираженими смаковими якостями. Другий вид розмножується тільки розподілом або живцями.

Поради з вирощування рослини:

  • Естрагон любить світло, тому ділянку вибирайте сонячне, бажано навіть під прямими сонячними променями.
  • Грунт повинна бути не надто кислою. Якщо кислотність підвищена, в землю треба додати деревну золу.
  • Важкі або надмірно зволожені ґрунти для естрагону згубні.
  • Хоча естрагон є багаторічною рослиною і може рости на одному місці до 15 років, його слід оновлювати приблизно раз в 4 роки, тому що з часом його листя стають жорсткими, смакові якості знижуються.
  • Якщо рослини витягнулися занадто сильно в висоту, підв'яжіть їх до кілочків, щоб вітер не зламав стебла.
  • На зиму можна вкривати ґрунт, але якщо зими снігові і не дуже холодні, естрагон НЕ замерзне. Він може витримати температуру до -30 навіть при невеликій кількості снігу.
  • Естрагон потрібно зрізати до цвітіння і сушити і теплом, але не сонячному місці.

Вирощування чебрецю (чебрецю)

Вирощування чебрецю (чебрецю)

чебрець відомий з давніх часів своїми смаковими якостями і лікувальними властивостями. Його використовували для додання аромату страв, соусів, маринадів, лікерів і навіть мармеладу. А ефірне масло чебрецю є потужним антисептиком. відвари чебрецю часто використовують при кашлі як відхаркувальний засіб.

Чебрець використовують і для зовнішнього застосування. У вигляді примочок його прикладають до виразок, ран, а також застосовують при ревматизмі. Християни прикрашають свої будинки чебрецем на свято Трійці. Його називають богородской травою.

Це багаторічна рослина з довгастими листям, дрібними рожевими або блакитними пахучими квітами. Плоди схожі на плескаті горішки.

вирощувати чебрець просто:

  • Він невибагливий в догляді, добре переносить як холод, так і посуху, не піддається хворобами і шкідників . Однак важлива умова - це хороша освітленість. Тінь чебрець не любить. Г
  • ліністие грунту і надлишок вологи можуть призвести до втрати аромату і смакових якостей.
  • Якщо зими у вашому регіоні м'які, чебрець цілком можна вирощувати як багаторічна рослина , Залишаючи його на зиму. Якщо зими малосніжні і суворі, краще садити чебрець щороку навесні.
  • Якщо ви вирішили залишити чебрець на зиму, вкрийте його листям.
  • Грунт необхідно підготувати: перекопати, удобрити, прибрати коріння бур'янів та інших рослин.
  • Сіяти можна як розсаду , так і насіння у відкритий грунт. Розсаду садять в березні. Насіння у чебрецю настільки дрібні, що глибина посіву не повинна перевищувати 0,5 см. Через 2-3 тижні з'являться перші сходи.
  • Можна садити чебрець після овочів, але рекомендується виділити йому окрему ділянку землі. На одному і тому ж місці він може рости близько 5 років.
  • Маленькі паростки потрібно обов'язково проріджувати (на відкритому грунті). Між рослинами повинна бути відстань не менш 10 см. Землю потрібно регулярно рихлити, щоб вода добре просякло грунт. Переливати чебрець не варто, він не любить високу вологість.
  • Чебрець можна і потрібно удобрювати, але тільки не свіжим гноєм. Від цього він може загинути.
  • можна вирощувати чебрець і як декоративну рослину, прикрашаючи їм доріжки або штучні ставки.

традиційно чебрець збирають на Трійцю, щоб посилити цілющі властивості, але в плані садівництва це не обов'язково. Під час цвітіння гілочки акуратно зрізаються так, щоб не пошкодити і не обламати стебло. Потім його сушать в теплому місці, але не на сонці, зберігають пучками.

вирощування фенхеля

вирощування фенхеля

Фенхель був відомий ще стародавнім єгиптянам. Його використовували для поліпшення травлення, а також в якості спазмалітікі, заспокійливого і протиблювотний засіб. Ефірне масло фенхеля має сильні протизапальні властивості. Ним лікують також шкірні захворювання, бронхіт, коклюш.

Ароматні листя фенхеля додають в блюда, лікери, маринади і навіть мило. Причому вживати можна абсолютно все: листя, стебла, ягоди, квіти, коріння. Слід пам'ятати, що фенхель не варто вживати вагітним жінкам, так як він може вплинути на гормональний фон. Настоєм фенхеля також полощуть рот. Він вбиває не тільки мікроби, але і неприємний запах.

Фенхель - це багаторічна рослина з потужним м'ясистим коренем.

У висоту рослина може досягати 2 м. Листя яйцеподібні загострені з нальотом. Суцвіття схожі на парасольки, квітки дуже дрібні жовтого кольору. Плоди солодкі з сильним запахом. Використовувати можна і зелень, і плоди фенхелю. Зовні фенхель дуже нагадує кріп своїми листами і суцвіттями. Тому його іноді в народі називають лікарським кропом.

Поради з вирощування фенхеля:

  • Фенхель любить родючий грунт. Вирощують його переважно шляхом посадки насіння у відкритий грунт .
  • Перед цим навесні грунт перекопують, видаляють коріння і бур'яни, удобрюють.
  • Сіяти можна починати ранньою весною, коли трохи прогріється грунт.
  • Відстань між рядами повинна бути півметра.
  • Коли сходи підростуть, фенхель проріджують.

догляд за фенхелем дуже простий. Досить лише регулярно прополювати та розпушувати землю. Поливати часто не потрібно, фенхель добре переносити посуху, але не любить надлишок вологи. Після проріджування можна удобрити фенхель розчином коров'яку.

Через півтора місяці після посадки можна почати збирати листя.

Фенхель дозріває нерівномірно, тому спочатку видаляють суцвіття, а потім вже чекають дозрівання інших частин рослини. насіння можна збирати, коли вони дозріють в більшій кількості. Їх зберігають у скляній щільно закритій тарі. У такому вигляді насіння будуть зберігатися 2-3 роки, якщо це потрібно.

Фенхель більш рідко, але іноді його може атакувати тля або гусениці. Досвідчені садівники рекомендують вирішувати цю проблему просто: попелом і тютюном.

Більше інформації можна дізнатися з відео.

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод