Вирощування прянощів. Правила домашнього вирощування пряних рослин.

Прянощі здебільшого є лікарськими рослинами. У них містяться ароматні і смакові речовини, мінеральні речовини, вітаміни, вони сприяють процесу травлення, утворення жовчі і шлункового соку і особливе значення мають в разі вживання жирних або важко перетравлюваних страв.

Найкраще, звичайно, для цього підходять рослини, зірвані, зрізані або викопані вранці, або ж безпосередньо перед їх вживанням. Ідеально було б до кожної їжі подавати завжди свіжі прянощі, листові, кореневі або салатні овочі. Чи є що-небудь більш смачне, ніж свіжі молоді овочі або салат, приготований з вирощених вдома пряних рослин. Домашнє вирощування пряних рослин вимагає певних знань і досвіду, набутого у власних умовах, які відіграють вирішальну роль.

Кожен спосіб вирощування - в квітковому горщику або в шухлядці на балконі, вікні, терасі, або в палісаднику, городі - відрізняється специфічними умовами. Слід їх знати, щоб з мінімальними зусиллями отримувати радість від роботи і максимальний ефект. Рослини ростуть всюди, але потрібно вміти правильно з ними поводитися. Щоб їх вирощування увінчалося успіхом, потрібно дотримуватися таких правил:

  • - У квартирі, на балконі, вікні або терасі слід вирощувати тільки низькі і не дуже гіллясті рослини.
  • - Рослини, що вимагають багато місця, вирощуються в палісаднику або городі. Природно, більш вигідно вирощувати все в городі, якщо він знаходиться поруч з квартирою.
  • - Чим більше землі в мисці, горщику, ящику і т. П., Тим краще почуваються рослини.
  • - Для вирощування пряних рослин в квартирі не підходить лісовий грунт, земля з поля або компост, який незамінний в городі. Живильні речовини, що містяться в такому грунті, не перебувають у правильному співвідношенні, крім того, вона може містити і шкідливі речовини, хвороботворні зародки або насіння бур'янів.

Найкраще суміш торфу і землі або ж земля, яку можна купити в квітковому магазині або у садівника. Всі важливі поживні речовини знаходяться в такій землі в правильному співвідношенні, що необхідно для гарного розвитку рослин. Чим краще підготовлена ​​і удобрена земля, тим вище буде урожай. Після кожного сезону необхідно землю змінити, горщики або ящики очистити, продезінфікувати, а дерев'яні ящики покрити захисною фарбою.

Земля повинна мати мелкокомковатую структуру, повинна бути пухкої і родючою. Тому для поливу можна використовувати воду прямо з-під крана. Вода повинна відстоятися, більш придатної буває дощова вода. Час від часу слід поливати рослини живильним розчином. Добрива можна купити в магазині. Родючість грунту можна зберігати шляхом обережного розпушування і додавання час від часу торфу. Багаторічні рослини восени слід поливати менше, щоб вони краще підготувалися до зимівлі.

Необхідно стежити за тим, щоб всі горщики, ящики і т. П. Були забезпечені отвором для відтоку води, оскільки, за рідкісним винятком, рослини не переносять постійну високу вологість. Можна рекомендувати все ящики перед заповненням землею обкласти черепками глиняних горщиків. Найбільшим ворогом культурних рослин є бур'яни, які потрібно систематично усувати.

Кожна рослина потребує сонце, світлі і повітрі. Це не означає, що кімнатні рослини повинні бути цілий день на сонці. Вигідніше частково помістити їх в тіні, якщо становище і архітектура квартири цього вже самі не вирішили.

Деякі рослини вирощуються з насіння. Це зазначено на пакеті з насінням, де дається і конкретна інструкція по вирощуванню. Однак деякі рослини вигідніше вирощувати з розсади.

Для початківців вигідніше купувати розсаду в городника, який вирощує її в парнику порівняно здоровою, міцною і витривалою, що є умовою досягнення бажаних якостей кожної рослини. Однак тих, для кого вирощування пряних рослин стало хобі, нехай це не зупиняє, оскільки спостереження за всім процесом розвитку, починаючи насінням і закінчуючи цвітінням, також доставляє радість і служить нагородою за турботу і витрачена праця.

  • - Рослини, вирощувані з насіння, потрібно прорідити, щоб створити їм умови для оптимального розвитку.
  • - Окремі рослини слід садити поруч один з одним, маючи певні знання про їх взаємної переносимості. Це не відноситься настільки категорично до вирощування в городі, а й тут діють певні правила.
  • - Вибір рослин, їх кількість і вид визначаються оптимальною витратою в родині. Цей витрата необхідно стабілізувати, дотримуватися його в розумних межах і відповідно до нього садити.
  • - Вирощуючи прянощі в городі, слід завбачливо позначити кожне посаджене рослина бирочкой з назвою і датою посадки (це відноситься тільки до розсади).
  • - Решта насіння не слід викидати. Їх можна використовувати в подальшому, якщо вони зберегли схожість, або ж застосувати їх як корм для птахів взимку.
  • - Не треба боятися почати вирощувати рослини. Часто результати бувають хорошими, вирощування стане хобі будь-якого члена сім'ї, і вся сім'я, особливо діти, радіють, дізнаючись нове.

Для шестичленного сім'ї можна, наприклад, спочатку рекомендувати вирощувати на городі таку кількість рослин:

  • полин звичайний 1,
  • естрагон 2,
  • меліса лікарська 20,
  • любисток лікарський 1,
  • шавлія лікарська 1,
  • чебрець звичайний 2,
  • цибуля-різанець 10.

Можна рекомендувати висівати таку кількість насіння однорічних рослин:

  • чабер садовий 8 г,
  • крес-салат 100 г,
  • базилік звичайний 2 г,
  • кріп Південь,
  • купирь бутенелістний 100 г,
  • майоран садовий 5 г,
  • огіркова трава 10 г.

Природно, наведені кількості служать лише певним радою, а не обмеженням вирощування рослин. Вирощування звичайних кореневих і листових овочів або перцю стручкового і ін. Можна тільки гаряче рекомендувати.

У квартирі через нестачу місця не можна вирощувати разом всі рослини. Добре переносять сусідство лук-різанець і петрушка городня - кучерява, а також естрагон і кріп. Можна вирощувати їх поруч в наступному порядку: купирь бутенелістний, цибуля-різанець, петрушка городня, чабер садовий, майоран садовий, базилік звичайний, чебрець.

Добре виглядають в одному горщику чабер садовий і чебрець. Рекомендується також висадити в центрі великої миски мелісу лікарську і послідовно садити м'яту перцеву, шавлія лікарська, цибуля-різанець, петрушку городню, майоран садовий, купирь бутенелістний, чабер садовий, чебрець, базилік і естрагон. Таку або схожу систему вирощування кожен з часом створить для себе в декількох варіантах.

Вирощуючи пряні рослини в городі, потрібно стежити за тим, щоб більша рослина не забирало місце і світло у меншого. Високі рослини потрібно висаджувати ззаду, а дрібні - попереду. Наприклад, ззаду садять кріп, в центрі - чабер садовий, а попереду - петрушку городню. На іншому місці ззаду садять любисток лікарський, в центрі - базилік звичайний, а попереду - цибуля-різанець. Природно, таких варіантів багато.

Деякі однорічні рослини можна садити і кілька разів на рік або пересаджувати їх, щоб вони були постійно молодими. У городі рослини переносять сусідство один одного краще, ніж в квартирі. Можна висаджувати їх, керуючись специфічними умовами. Лаванду лікарську можна висаджувати вздовж доріжок, добре виглядає вона і серед троянд. Огіркову траву, шавлія лікарська, чебрець і грижнік голий можна вирощувати серед інших декоративних рослин на альпінарії і т. П.

Якщо ми хочемо заготовлювати рослини на зиму, їх потрібно сушити. При сушінні Трави температура не повинна підніматися вище 35 ° С, кореня нарізаного - 45 ° С. Сушити слід на сухому, добре провітрюваному місці, в тіні і на Протязі, але не на сонці. Зберігання прянощів також необхідно приділяти Належна увага.

Рослини, призначені для сушіння, не слід класти на землю, а використовувати для цього підставки. Зручно сушити на рамі з сіткою з пластичного Матеріалу. Сушити можна і штучно, головним чином теплим повітрям.

Також з цієї тематики є ще стаття Як вирощувати пряні рослини

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод