вирощування ревеню

Ревінь - багаторічна трав'яниста рослина сімейства гречані Ревінь - багаторічна трав'яниста рослина сімейства гречані. Розрізняють ревінь овочевий і лікарський. У овочевого ревеню в їжу вживають черешки, а у лікарського використовують коріння. Родина овочевого ревеню - Сибір, Північна Монголія. У дикорослому вигляді він зустрічається на Далекому Сході, в Сибіру і Середньої Азії.

У їжу у ревеню вживають м'ясисті черешки листя, що досягають в довжину 70 сантиметрів. В черешках містяться цінні в харчовому відношенні органічні кислоти: яблучна, лимонна, щавлева, бурштинова і саліцилова. Загальна кількість органічних кислот від 0,48 до 1,88 відсотка від сирої маси, кислотність соку ревеню 4,5 pH. Ревінь сприяє нормальній роботі нирок і кращому перетравленню їжі. Використовують його ранньою весною для приготування солодких страв і кондитерських виробів - киселю, компоту, варення, начинки для пирогів, квасу.

Ботанічна характеристика ревеню. Листя у овочевого ревеню великі, черешкові, зібрані в прикореневу розетку, пластинки листя округлі, овальні або видовжені, краї листя гладкі або гофровані.

Кореневища м'ясисті, розгалужені коричнево-бурого кольору, в чотирирічному віці досягають маси 10 кілограмів. У верхній частині кореневища формуються великі червоні нирки, які починають рости відразу після танення снігу. Навесні з нирок виростають великі листи на довгих черешках. Коріння стрижневі, проникають на глибину до 2,5 метрів.

На другий рік утворюється стебло висотою до 2 метрів, порожнистий або суцільний. Зростає він дуже швидко. Квітки дрібні, зеленувато-білі, двостатеві, рідко одностатеві, перехресно-запилюється. Плід - горішок тригранної форми, коричневого забарвлення. Маса 1000 насінин 9 ... 22 грами. Схожість зберігається 3 ... 4 роки. Розмножується ревінь насінням і діленням куща. На одному місці він може рости до 15 років.

Біологічні особливості ревеню. Ревінь морозостійка рослина, добре переносить низькі температури взимку до 30 градусів при хорошому сніговому покриві, навесні ж при розпусканні, нирки можуть бути пошкоджені невеликими заморозками. Насіння проростає при 2 градусах тепла. Оптимальна температура для росту рослин 10 ... 18 градусів.

Ревінь влаголюбив, але не переносить близького стояння грунтових вод. При нестачі вологи черешки стають волокнистими, гіркими на смак, проте надлишок вологи, особливо навесні, викликає загнивання нирок і кореневищ.

Ревінь вважається тіньовитривалим рослиною. Він не вимогливий до світла, зростає в міжряддях саду, але при затіненні розвивається повільніше.

Ревінь росте на одному місці 10 ... 15 років, відкладаючи великі запаси речовин в кореневищах, за рахунок яких рано навесні розвиваються потужні листя на довгих товстих черешках. При гарному врожаї виносить з ґрунту багато поживних речовин.

Агротехніка ревеню. Ревінь добре росте і дає високі врожаї на легких суглинних і супіщаних, багатих перегноєм грунтах. Для нього вибирають ділянки з глибоким гумусним горизонтом і водопроникної підґрунтям. При високому стоянні грунтових вод ревінь вирощують на грядках. Дуже кислі грунти вапнують, вносячи 0,3 ... 0,4 кілограма на квадратний метр вапна.

Ділянки, засмічені багаторічними бур'янами (особливо пирієм), для закладки плантації ревеню непридатні. Кращими попередниками є картопля, капуста, огірки, трави.

Ревінь розмножують насінням, посівом в грунт і розсадним способом, а також розподілом кореневищ. Останній спосіб трудомісткий, дає низький відсоток розмноження (1:10), але краще зберігає якості сорту і забезпечує швидке відростання.

Зазвичай розсаду вирощують у відкритому грунті. Насіння перед посівом намочують. Висівають їх рано навесні або в середині літа, розміщуючи на гряді 3 ряди рослин з міжряддями 30 ... 35 сантиметрів. Норма висіву 3 грами на квадратний метр. Сходи проріджують, залишаючи між ними в ряду 20 сантиметрів.

Протягом літа грунт в міжряддях розпушують, підтримуючи в чистому від бур'янів стані. Розсаду викопують безпосередньо перед посадкою, при літньо-осінній посадці - в середині серпня, а при весняній - на початку травня. При цьому рослини ретельно сортують, вибраковивая слабкі і нетипові для даного сорту. Посадку проводять за схемою 80X80 або 70X70 сантиметрів з одночасним поливом. У лунку при посадці рекомендується додавати перегній або гній, змішуючи його з землею. Ревінь дуже добре відгукується на азотні добрива, особливо в перший період росту.

При вегетативному розмноженні викопують 3 ... 4 літні кущі і розрізають на частини так, щоб на кожній були 1 ... 2 розвинені нирки. Кореневища висаджують, маючи в своєму розпорядженні нирки на рівні поверхні, а зверху на 1,5 ... 2 сантиметри засипають перегноєм. З метою отримання більш раннього врожаю відразу після танення снігу на ділянках встановлюють плівкові укриття. Урожай при цьому буває вище, хорошої якості і його отримують на 10 ... 15 днів раніше. При вирощуванні ревеню під плівкою густота посадки рекомендується вдвічі більше.

Після висадки кореневищ і розсади грунт містять пухкої і чистою від бур'янів. Проводять три-чотири розпушування, підживлення. При першій з них вносять 15 ... 20 грамів аміачної селітри і по 20 ... 25 грамів на метр квадратний суперфосфату і калійної солі, при другій підгодівлі вносять тільки суперфосфат і калійну сіль. Добрива можна застосовувати під полив. Крім того, використовують розчини коров'яку, гною (1: 5 ... 6) або курячого посліду (1:10), на 10 літрів останнього додають 20 грамів суперфосфату і 15 грамів калійної солі.

При появі квіткових стрілок їх вирізують або виламують біля самої основи, оскільки вони виснажують рослини і знижують урожай.

Збирання врожаю ревеню Збирання врожаю ревеню. Збирання черешків проводять шляхом виламування, коли вони, досягнуть довжини 20 ... 30 сантиметрів. З кожної рослини знімають до третини від загальної кількості листя. За сезон черешки прибирають 3 ... 4 рази. Кожна рослина може дати 3 ... 4 кілограми черешків.

Затримка з прибиранням на 12 ... 15 днів призводить до зниження врожаю. Її припиняють в кінці липня - початку серпня. При нормальному догляді і достатньому поливі урожай зростає щороку до семи років, а на восьмий різко падає. Одна рослина за сезон може дати до 5 кілограмів черешків. При перших весняних зборах в них міститься переважно яблучна кислота, при літніх і осінніх зборах накопичується і щавлева.

Вигонка ревеню. Вигонка ревеню в грудні - лютому і частково в березні дозволяє раціонально використовувати площу закритого ґрунту. Його вирощують в зимових теплицях під стелажами. При цьому на грядках, де висаджують цю культуру, ставлять дуги, на які натягують чорну хлорвінілову плівку. Вигонку можна проводити і при слабкому освітленні, але черешки в цьому випадку мало фарбуються. Для розмноження використовують 3 ... 4 літні кореневища.

Рослини, які будуть використані для вигонки в зимовий період, готують спеціально. Черешки з них знімають всього 1 раз. У другій половині літа кущі підживлюють азотними добривами 50 грамів на квадратний метр, потім поливають, через місяць полив повторюють. Квітконоси з рослини видаляють. Кореневища ревеню, викопують до замерзання грунту в жовтні - листопаді. Для зберігання кореневищ спеціальні приміщення не потрібні.

Ранні сорти швидше закінчують період спокою, ніж пізні. Тому перші висаджують на вигонку раніше. В умовах Нечорноземної зони оптимальний термін посадки перша декада грудня. Кореневища заносять в теплицю, розморожують, після чого висаджують в грунт мостовим способом. Нерозділені кущі садять з розрахунку 14 ... 16 на 1 квадратний метр.

При нормальній температурі 6 ... 7 градусів, ревінь починає відростати на сьомий-восьмий день після посадки. Вологість повітря в період вигонки підтримують на рівні 90 ... 95 відсотків, стежать також за вологістю ґрунту. Перший полив проводять відразу після посадки (середня норма води 6,5 літрів на одну рослину), в подальшому поливають 2 рази в тиждень (0,5 літра на одну рослину). Забирають черешки вибірково в міру стиглості, 4 ... 5 разів протягом двох місяців вирощування.

Повторну вигонку починають з 20 січня, черешки отримують через 35 ... 45 днів. Урожай черешків при одноразовому обробленні ревеню становить 18 ... 20 кілограмів, а при дворазовому 40 кілограмів з квадратного метра. Кореневища після використання складають у штабелі, а навесні висаджують для відновлення у відкритий грунт. Через сезон їх можна використовувати для отримання черешків.

Шкідники і хвороби ревеню. Листя ревеню пошкоджує слоник, клоп, п'ядун, бурякова блішка, бобова попелиця. Ослаблені рослини іноді уражаються плямистістю листя, сірою гниллю та несправжньої борошнистої росою. Заходи боротьби профілактичні. На насіннєвих посадках, проти хвороб застосовують фунгіциди. Проти шкідників інсектициди.

Насінництво ревеню Насінництво ревеню. Агротехніка вирощування ревеню на насіння мало чим відрізняється від вирощування на овочеву продукцію. Так як ревінь перекрестноопиляющееся рослина, то різні сорти легко схрещуються між собою, тому при насінництві необхідна просторова ізоляція - не менше ніж на 2000 метрів.

На насіння використовують кращі рослини даного сорту, розмноження вегетативним способом. Насіння отримують, починаючи з другого або третього року вегетації. З однорічних рослин квіткові стебла видаляють на самому початку їх утворення. На насіннєвих ділянках рано навесні черешки прибирати не слід. Підживлення мінеральними добривами проводять не більше двох разів за сезон. Першу - ранньою весною перед обробкою грунту, а другу відразу ж після збирання насіння.

Цвітіння ревеню настає в другій-третій декаді травня, насіння готові до збирання в липні. На рослинах залишають по 3 ... 4 ранніх стебла, інші видаляють при їх утворенні. Дозрілі стебла зрізають рано вранці, у вологому стані, і пов'язані снопи дозрівають в поле або під навісом. Насіння ревеню червоно-коричневі, тригранні, крилаті, легкі. Вага 1000 насінин від 9 до 22 грамів. Урожай насіння 60 ... 80 грамів з квадратного метра.

80 грамів з квадратного метра

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод