1. Див. також:

Подробиці Опубліковано 20.10.2015 14:07

Про свій досвід вирощування винограду розповідає садівник із Южноуральська Микола СЕРГЄЄВ.

Я живу в Южноуральська, на східній стороні Уральського гірського хребта. Уральські гори тягнуться з півночі на південь: від узбережжя Льодовитого океану з тундрою до степів Казахстану. Вони, хоча і не дуже високі, але є потужною перешкодою для метеорологічних процесів. Так, все теплі маси повітря, що йдуть з Атлантичного океану, впираються в гори, і не завжди вони можуть їх подолати. Точно також остиглий повітря великого сибірського антициклону не може перевалити гори і зупиняється на східних схилах Уральських гір. Тому умови природи східної або сибірської боку Уралу більш жорсткі в порівнянні із західною або європейською стороною Уралу.

На території області більше 3 000 тисяч озер, всі вони в основному округлої форми і з не глибоким дном. Склад води в них різниться. Так, в районі села Хомутінін є 7 озер. І тільки в одному з них водиться риба. Зате є радоновое, є з лікувальною гряззю, є з лужною водою, просто солоне. Причому вони практично примикають один до одного. Форма озер і різноманітність хімічного складу води - це наслідки бомбардувань ядерних воєн, які пройшли по нашим територіям 40 і 15 тисяч років тому. В результаті цих воєн змогли вижити тільки самі невибагливі рослини. Тому природа східних схилів Південного Уралу набагато біднішими її західних схилів.

Як завжди, сезон 2014 року виявився непередбачуваним за своїми підсумками. Спочатку навесні у нас затрималася зима, і температура не піднімалася вище нуля до середини квітня, хоча зазвичай сніг тане в березні. В кінці квітня пройшов потужний снігопад, і снігу намело вище 50 см.

30 квітня сніг ще лежав по темних кутках саду. Потім різко наступило тепло, і дерева, як їм і належить в наших умовах, до дня Перемоги, 9 травня, розпустили листочки. Разом з таненням снігу почалися інтенсивні зливові дощі, які наситили вологою грунт повністю, і, з огляду на, що вся снігова вода також вбралася в грунт, її температура виявилася близькою до нуля. Вона такою залишалася дуже довго, оскільки літо було холодним. Потрібно сказати, що в середині липня в гірничо-заводської зоні Уралу в Златоусті до того ж випав сніг.

Все це позначилося на розвитку винограду. Так, сорт 'Талісман' заплодоносить в минулому році, в цьому сезоні почав розвиватися тільки в першій декаді серпня. Позначилися навіть найнезначніші нюанси. У мене в одному саду 22 річний кущ винограду 'Пам'яті Домбковской', розташований на сонячній стороні, розпустив листочки, як і належить, у середині травня, тобто грунт в цьому місці встигла прогрітися, і ягоди встигли в середині серпня. А в іншому саду 17-річний кущ цього ж сорту почав розвиватися тільки в кінці червня, і врожай поспів в жовтні.

Я вже думав, що він загинув, - аж ні, як тільки ґрунт прогрівся, нирки набрякли, і він почав розвиватися. Так вийшло, тому що перед ним зі східного боку насипали високу грядку для овочів, яка затінила кореневу систему куща від попадання прямих сонячних променів. Деякі ж сорти так і залишилися в сплячому стані до майбутнього сезону.

Крім того, позначився склад грунту, в якій росте виноград. Там, де грунт піщаний (у Євдокимова), волога пішла швидше, і прогрілася вона теж швидше. І почав розвиватися виноград в покладені для цього терміни.

У мене ж грунт глинистий, добре утримує вологу, дуже довго залишалася холодною, і, не дивлячись на те, що в посадочних ямах була насипана повітропроникна суміш, глина все одно знижувала її температуру за рахунок вологи, що міститься в ній. Все це сильно позначилося на вегетативному розвитку винограду. У більшості сортів винограду погано одревеснелі лоза, або навіть зовсім не одревеснелі.

Осінь виявилася не краще. Рослини зовсім ще не закінчили свій цикл вегетації. Вони були ще не підготовленими до зимівлі, як вдарив легкий мороз і випав сніг.

Цьому також сприяв крижаний дощ, дуже і дуже велика рідкість на Південному Уралі, що пройшов тижні через 2 після першого снігу. Всі рослини обледеніли.

Берези зігнулися від маси води застиглої на них, і бурульки на них звисали більше 2 м, торкаючись самої землі. Навесні вони так і залишилися зігнутими, у багатьох з них зламалися стовбури, виворіт з коренем.

Якщо в 2011 році нарізав живці винограду більш ніж з 90 сортів, то в цьому році тільки з 38. Як бачите, різниця суттєва. З них тільки з 15 сортів нарізати більш-менш велику кількість живців. Ось ці сорти: 'Пам'яті Домбковской', 'Мускат Білий', 'Олімпіада', 'Супага', 'Альфа', 'Самохваловічі', 'Зелений з Вірменії', 'Коринка', 'Чорний сверхранний', 'Амурський Чорний', 'Алёшенькін', 'КТВ', 'Лебедянський "," Тайговий', 'Декоративний Сергєєвої'. Ще з 23 сортів зрізав тільки по кілька черешків. А з деяких не вдалося зрізати жодного.

Не скрізь картина була однозначною. Взяти хоча б сорт 'Красуня'.

Він у мене потрапив під весняні заморозки 1 раз, у Бусарова таких заморозків було 3, а у Євдокимова в саду їх взагалі не було. В результаті Євдокимов зміг зрізати досить пристойну кількість живців, Бусаров кілька штук, а у мене на цьому кущі не одревеснелі жодна нирка. Вийшло це тому, що у Євдокимова грунт піщаний, у мене з Бусарова грунт глинистий, але Бусаров для забігу розвитку винограду застосовує укриття з полікарбонату, а я цього не робив.

В даний час на зміну поліетиленової плівки, укривного матеріалу приходить полікарбонат. Він дуже добре тримає температуру, довговічний, і досить гнучкий. Його добре використовувати в якості укриття для прискорення розвитку винограду і захисту від весняних заморозків, а восени це укриття дозволяє збільшити термін одревесневанія лози, і є відмінним укриттям винограду на зиму. Причому їм можна вкривати як плоскими листами, так і арками.
Урожайність 2014 року було архінізкой, і склала приблизно 5% від попереднього врожаю. Причому якщо на деяких сортах була середня врожайність, на одних сортах було по кілька штук грон, то на інші не плодоносило ні одного грона. З перерахованих вище сортів більш менш добре плодоносили: 'Супага', 'КТВ', 'Мускат Білий', і все.

На інших було тільки по кілька грон. Особливе місце в цьому списку займають 'Пам'яті Домбковской' і 'Альфа'. Це самі непотоплювані сорти. Вони дали хороший урожай, лоза також добре одревеснелі.

І ось настав сезон 2015 г. Він для винограду нічого доброго не приніс. Ще в березні, коли почав вирощувати саджанці винограду, звернув увагу на те, що вихід саджанців з цибухів в 2-3 рази нижче звичайного, і приблизно 25% проросли з нижньої підземної нирки проти звичайних 5%.
На першому знімку показаний ріст саджанців з повноцінних цибухів:

На другому показано зростання втечі з другої запасний нирки:

На третьому знімку показаний ріст саджанців з нижньої підземної нирки:

Причому це саджанці одного і того ж сорту, і посаджені вони одночасно. Нас знімку відразу видно якість форміровашіхся сезоном раніше очок, а надземні нирки повністю до кінця не змогли сформуватися, тому і не змогли дати втечу. Це говорить про те, що не сформувалися не те, що очі, які містять по кілька бруньок в собі, але навіть по одній нирці.

Весна цього року була ранньої, але дуже і дуже довгою і холодною. Заморозків весняних практично не було. І хоча снігу цієї зими було небагато, але і температура тільки 1 раз опустилася до -26 градусів, а в основному була в межах -15-20. Навесні пройшли холодні зливові дощі, які додали в грунт вологи, але ніяк не підвищили її температуру. Все це призвело до шквалу дзвінків про те, що виноград не подає ніяких ознак життя, і швидше за все загинув. Довелося пояснити, що він ще спить, і піде в зростання, коли земля прогріється.

І ось земля більше - менше прогрілася, а температура повітря в тіні зависла на + 36 градусів стала ясна плачевна картина кущів винограду. Практично всі лози і рукави загинули практично на всіх сортах.

Дуже і дуже мало сортів встояло в даних жорстких умовах. Так все рукава і лози зберегли: 'Супага', 'Коринка Російська', 'Декоративний Сергєєвої', 'Мускат Білий', 'Лебедянський "," Батьківщина "," Пам'яті Шатілова', 'Мускат Малюк', 'Лідія', 'Альфа ',' Einset Seedless ',' Canadice '.

Вийшли з цієї ситуації з частковою обрізанням рукавів: 'Пам'яті Домбковской', 'Алёшенькін', 'Самохваловічі', 'Квітковий', 'Олімпіада', зелений з Арменіію. Саме вони змогли б утворити квіткові кисті. Однак, тільки одиничними екземплярами, причому в буквальному сенсі по одній грона на лозі. І це тільки на сортах 'Супага', 'Олімпіада', 'Пам'яті Домбковской', 'Алёшенькін', 'Мускат Білий', 'Einset Seedless', 'Canadice' утворилися по 2 грона.

Ось так виглядають кущі винограду в цьому році під час цвітіння.

Звичайно, такі кущі повинні бути приведені в порядок. У них повинні бути вирізані сухі рукави і лози, і обламані зайві пагони.

На фотографіях вище кущ 'Різамат' до обрізки і після неї

Є кущі, які проросли по 18 років. Вони вже практично все пережили за своє життя: і спеку, і холод. Однак, не змогли витримати випали на них випробування. На знімку, обрізаний до підстави, 18 річний кущ Русбол мускатного. Поки він більше мертвий, ніж живий. На знімку дуже важко навіть знайти обрізані рукава:

Але потрібно почекати, коли грунт остаточно прогріється, сплячі бруньки прокинуться і тоді можливий ось такий варіант.

Така картина за моїми відомостями спостерігається на території від Алтаю до Поволжя, особливо там, де грунт глинистий. Вона довго тримає вологу, гірше пропускає повітря, тому довше прогрівається. Там же, де грунт піщаний ситуація набагато краща. Рукава з лозами змогли сформувати нирки, прибрати воду, дали нові пагони з квітковими гронами. В тій чи іншій мірі кожні з несприятливих умов бувають щороку. Бувають і жорсткіше по кожному параметру окремо, але в цей раз природа склала всі неприємності разом.

І все таки не потрібно впадати у відчай. Прийдуть хороші часи, і знову виноград візьме нас в полон. Адже нікого не можуть залишити байдужими грона винограду з красивими і смачними ягодами. Подивіться, як вони прекрасні:

Але не все так погано. У мене росте кілька сіянців винограду, які я нічим не вкриваю. Вони спокійно пережили і минулий літній сезон, і зиму. У них повністю по всій довжині лози збереглися нирки, і дали пагони.

На знімках показано, в яких умовах ростуть сіянці, жива і розпускається брунька під час цвітіння абрикоса, і зростаюча лоза на тлі розвиваючого плоду сливи. Потрібно сказати, що сокодвижение у них почалося ще до того, як земля повністю відтанула.

Ось саме за такими сіянцями - майбутнє, які навряд чи стануть сортами, оскільки ніхто не збирається їх вносити до державних реєстрів. Адже саме вони стали повністю адаптовані до місцевих умов в реальному часі.

На сьогодні немає державних організацій, які б займалися селекцією винограду північних широт Росії. Тому завдання по виведенню нових сіянців і сортів винограду лягає на плечі любителів виноградарів. І такі люди є: це Чугуїв з Смоленська, Сидоренко з Саратова, Зотов з Тульської області, Шіблі з Нижнього Новгорода, Фаддеенков з Бійська. Та й в Южноуральська підростають перспективні сіянці винограду у Бусарова і у мене.

Моєму винограднику 22 роки, випробувано понад 500 сортів винограду. Як бачимо, тільки кілька сортів змогли вижити і залишитися на своїх старих рукавах. І виходить, що саме ці сорти можна спокійно рекомендувати для вирощування в північних умовах.

Микола СЕРГЄЄВ, садівник-опитнікамі, м Южноуральск

Фото автора.

Контакти: (8-919) 121-0282, (8-951) 484-6450, е-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У Вас повинен бути включений JavaScript для перегляду.

Див. також:

Інші матеріали рубрики «За Росію виноградну»