Водяний горіх (Trapa natans).

Інші назви: чилим, водяний горіх, чортів горіх, водяний каштан.

Опис. Однорічна трав'яниста водна рослина сімейства Рогульніковие. Має тонкий, бурий, перисто-гіллясте корінь. Стебло тонке, довгий, повзучий при підставі. Листя, які під водою, супротивні, лінійні. Листя, які на поверхні води зібрані в розетку на верхівці стебла.
Лист зелений, ромбічної форми, крупнозубчатие по краю. Черешки листя посередині роздуті у вигляді міхура (повітряні порожнини). Восени листя помаранчеві або червоні.
Квітки поодинокі, білі або рожеві, дрібні, 4-пелюсткові, розташовані в пазухах надводних листя. Зав'язь полуніжняя. Водяний горіх починає цвісти в липні. Дозрівання плодів - восени.
Плід представляє собою чорно-буру кістянку з твердими зігнутими виростами, у вигляді рогу. Усередині плоду їстівне, смачне біле насіння. Схожість плодів чиліма може зберігатися до 50 років. Плоди чиліма великі і важкі, тому висять у воді. Щоб утримати плоди на плаву, у листових черешків повітряні порожнини збільшуються. Пізньої осені листя і стебла водяного горіха згнивають, а плоди падають на дно, і закріплюються в ньому своїми виростами.
Весною водяний горіх починає проростати. Спочатку утворюється довга сім'ядоля, потім розвивається стебло, а потім корінь. Корінь спочатку піднімається вгору, а потім, утворюючи дугу, опускається вниз. Корінь також кріпиться за минулорічний плід-якір. Якщо рівень води у водоймі підвищується, стебло відкривається від грунту, але не гине, і плаває на поверхні води. Як тільки коріння виявляться на грунті, рослина вкорінюється.
Водяний горіх росте в невеликих прісних, стоячих або повільно поточних водоймах, в яких вода може добре прогріватися. На одній рослині дозріває 10-15 плодів. Поширений чилим водяний горіх на півдні Європейської Росії, Далекому Сході, в Сибіру.
Для харчових цілей водяний горіх вирощують в Японії, Китаї, на півдні Африки, на острові Шрі-Ланка. Раніше водяний горіх був досить широко поширений в Росії, і плоди продавали на ринках. В даний час чилим занесений до Червоної Книги Росії.
У природі чилим розмножується завдяки копитним тваринам, які заходять у водойму. Плоди прикріплюються до їх шерсті, і таким чином можуть потрапити в інший водойму.

Збір і заготівля сировини. Для лікарських цілей використовують плоди чиліма, листя, квітки і сік свіжої рослини. Заготівлю плодів проводять восени, коли листя рослини змінять свій колір і почнуть відмирати. Сік з трави чиліма готують в період цвітіння. Після збору плоди просушують в сухому приміщенні, розклавши тонким шаром.
Зберігають горіхи неочищеними від шкірки в прохолодному місці (холодильник, льох) в полотняних або паперових мішечках (при великих обсягах можна в дерев'яних ящиках). Якщо горіхи очистити від шкірки, то через кілька днів вони втратять свої смакові якості.
Склад рослини. Водяний горіх містить вуглеводи, тритерпеноїдів, флавоноїди, дубильні речовини, фенольні сполуки, азотисті сполуки, жирне масло, мінеральні солі.

Корисні властивості, застосування, лікування.
Водяний горіх має сечогінну, спазмолітичну, терпким, тонізуючу, антисептичну, антибактеріальну, антивірусну, противоатеросклеротическим, потогінну, жовчогінну, протипухлинною властивостями.
Водяний горіх без термічної обробки використовують для лікування диспепсії, хвороб нирок, імпотенції. При цих захворюваннях, а також для профілактики ГРЗ і грипу рекомендують з'їдати за півгодини до прийому їжі по 1-2 сирого горіха 3 рази в день. Настій листя і квіток чиліма всередину приймають для відновлення сил після перенесених захворювань. Сік зі свіжої трави водяного горіха п'ють для лікування очних хвороб.
Зовнішньо, соком, розведеним теплою кип'яченою водою, полощуть горло при гнійних і фолікулярного ангінах. Соком змащують місця укусу комарів, бджіл, ос. Для цих же цілей можна прикладати розім'яті листя цієї рослини.

Лікарські форми і дози.
Настій трави і квіток водяного горіха. 2 столові ложки подрібненого листя і квіток заливають склянкою окропу, через 1 годину проціджують. Приймають по половині склянки 3 р. в день. Курс лікування 3-4 тижні.
Сік зі свіжої трави. Зібрану траву миють, просушують від води, подрібнюють за допомогою м'ясорубки або блендера, віджимають сік через марлю, складену в 2 шари. Сік розбавляють з прохолодною кип'яченою водою в співвідношенні 1:10 і приймають по 30-40 крапель 3-4 р. в день при захворюванні очей. Для посилення лікувального ефекту, зовнішньо на очі роблять примочки, для чого сік розбавляють в співвідношенні 1: 3. Для полоскання горла на 150 мл теплої кип'яченої води додають 1 столову ложку соку.
Настоянка водяного горіха на горілці. 20 сирих плодів миють, просушують від води, подрібнюють, поміщають в скляний посуд, заливають 400 мл горілки, закривають кришкою, настоюють 2 тижні в затемненому місці, періодично збовтуючи, проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3 р. в день протягом 10 днів, потім роблять перерву 10 днів і потім ще 10 днів приймають. Такі лікувальні курси проводять 3-4 рази на рік. Настоянку приймають для очищення судин.

Список лікарських рослин

.