Все про вирощуванні цвітної капусти у відкритому грунті

  1. Загальний опис
  2. Посів насіння на розсаду
  3. терміни посіву
  4. підготовка насіння
  5. підготовка субстрату
  6. посадка насіння
  7. вирощування розсади
  8. Температурний режим
  9. догляд
  10. пікіровка
  11. Посадка у відкритий грунт
  12. терміни пересадки
  13. Рекомендації за місячним календарем
  14. Вибір місця, вимоги до сівозміні
  15. Вимога до грунту і її підготовка
  16. висадка розсади
  17. Безрассадного вирощування цвітної капусти у відкритому грунті
  18. Агротехніка
  19. Полив, розпушування, прополка
  20. притенение
  21. підживлення
  22. хвороби
  23. альтернаріоз
  24. Кіла
  25. Кільцева плямистість
  26. судинний бактеріоз
  27. Фузаріоз (жовтяниця)
  28. мокра гниль
  29. шкідники
  30. Капустяна муха
  31. хрестоцвіті блішки
  32. капустяна попелиця
  33. Збір врожаю

Зустріти грядку з цвітною капустою на городах середньої смуги Росії можна не так вже й часто, на відміну від повсюдно вирощується білокачанної. Одні побоюються, що примхливий овоч не визріє в регіонах середньої смуги Росії, іншим вирощування цієї культури є надмірно важким заняттям. Тим часом виростити її у відкритому грунті (ОГ) не складно, достатньо ознайомитися з правилами її агротехніки і дотримуватися цих рекомендацій.

Загальний опис

Свою назву ця капустяна різновид отримала за м'ясисті головки-квітконоси, які прийнято вживати в їжу в зародковій стадії бутонізації. Цей однолетник в основному знаком нам в білому виконанні, проте, існують і куди більш ошатні різновиди - від кремового до жовтого, зеленого і навіть рожево-фіолетового. Коренева система розташовується високо, в поверхневому шарі грунту.

Залежно від сорту від сходів до технічної стиглості проходить від 90 до 120 діб. Вирощується як розсадним, так і безрассадним способом, але в другому випадку отримати урожай в ОГ можна буде набагато пізніше і тільки при сприятливих погодних умовах. Наприклад, аномально холодний і дощовий серпня може звести всі праці нанівець.

Це цікаво! У природних умовах ця культура не виростає ніде. Вважається, що виведена вона була сирійцями (за що довгий час називалася сирійської), після чого була вивезена в Іспанію і на Кіпр і отримала швидке поширення по країнам Європи, а потім і на обох американських континентах.

Посів насіння на розсаду

Включає наступні етапи і рекомендації.

терміни посіву

Залежать від сортових характеристик і діляться на три періоди. Ранні сорти повинні бути посаджені за 40-50 діб до передбачуваної пересадки в ОГ. У середній смузі це буде орієнтовно кінець лютого або перші дні весни. Через два тижні приступають до висіву насіння середніх термінів дозрівання, і лише через місяць, в кінці березня або початку квітня - пізні сорти.

підготовка насіння

Попередня обробка насіння включає в себе наступні етапи.

  • Калібрування. Відбираються самі великі, рівні і важкі насіння. Можна зробити відбір, всипати весь насіннєвий матеріал в стакан з водою і добре розмішати. Все, що залишилося плавати на поверхні, потрібно викинути.
  • Гаряча термічна обробка. Її можна зробити двома способами, за бажанням.
    1 спосіб. Залити гарячою водою (+ 50С) в термосі і залишити на 15 хв.
    2 спосіб. Насипати в сито сухе насіння (можна зробити це до калібрування в воді) і швидко ошпарити окропом.
    В обох випадках відразу після термічної обробки їх потрібно остудити 1 хв в дуже холодній воді. Це буде відмінною профілактикою не тільки від вірусів, які нерідко живуть на оболонці насіння, але і від стрілкування.
  • Замочування. Для цього може підійти звичайна вода, але набагато ефективніше використовувати мінеральний розчин, наприклад, Фітоспорін. Це послужить додатковим підживленням і простимулює проростання.
  • Холодна термічна обробка. Після того, як насіння наклюнулісь, їх потрібно добре промити і на добу покласти в холодильник, що не заморожуючи (близько + 5С). Для підвищення стійкості загартовування можна повторити, вийнявши насіннєвий матеріал на добу в тепло, а потім знову поклавши на 24 години в холод.

підготовка субстрату

Грунт повинна мати нейтральну кислотність, оптимальний склад - перегній, пісок і низинний торф в співвідношенні 10: 1: 1. Відповідним буде і такий варіант: торф, коров'як і прілого тирса (або інший компонент так званої «коричневої» частини компосту) в співвідношенні 4: 1: 1,5. Субстрат зволожують, вносять в нього трохи деревної золи і добре перемішують.

Читайте також статтю по темі: Як правильно зробити і наповнити компостну яму

Читайте також статтю по темі:   Як правильно зробити і наповнити компостну яму

На дно ємності обов'язково поміщають дренаж!

посадка насіння

Глибина загортання - 0,5 см. Насіння засипати землею, грунт полити і ущільнити. Саджанці погано переносять пересадку через досить слабку кореневу систему, тому садити їх краще в окремі ємності.

вирощування розсади

Вимоги невисокі, але виконання їх обов'язково!

Температурний режим

Оптимальна температура повітря до появи паростків складає + 19-21С, після чого її бажано знизити приблизно до + 10С.

Можна винести горщики на холодну веранду або підвіконня (виключити протяг!), Але місце повинне бути осінь світлим. Через тиждень можна знову підвищити температуру, але вона не повинна перевищувати + 22С, а краще залишатися на рівні 18-19С вдень і на кілька градусів нижче вночі.

Незважаючи на те, що культура є теплолюбивой, розсаду можна вирощувати в теплому приміщенні. В цьому випадку головки згодом почнуть формуватися передчасно і про повноцінний врожаї можна буде забути.

догляд

Помірний полив з періодичним дуже акуратним розпушуванням можна доповнити одноразової профілактичної обробітком ґрунту слабоконцентрірованних марганцовая розчином.

Зробити це потрібно на самому початку процесу. При появі 2-3 справжніх листочків слід провести обприскування розчином борної кислоти (2г на 1 л води). Дочекавшись, коли саджанці випустять ще лист або два, можна за бажанням додати обробку Молібденовокислий амонієм (5г на відро води).

Потреба в молібдені підвищується при вирощуванні на кислих грунтах. Але перегодовування цим мікроелементом небезпечний навіть більш, ніж його дефіцит!

пікіровка

Як вже було сказано, сіянці цвітної капусти погано переносять будь-яку пересадку, тому загальноприйнята агротехніка пікіровки не припускав. Садити їх потрібно або в окремі горщики, або в загальні, але з широким кроком. В крайньому випадку, допускається загущення при сівбі з подальшим видаленням слабших сходів.

Якщо ж необхідність пікіровки все-таки виникла, робити її слід у віці 2 тижнів з обережною обрізанням коренів по периметру. Температурний режим після пікіровки аналогічний рекомендованому при посадці.

Посадка у відкритий грунт

Приблизно за тиждень до передбачуваного терміну переносу розсади слід припинити підживлення. Єдине, що може піти на користь - це внесення розчину хлористого калію і суперфосфату (по 3 г кожного на 1 л води). Цей захід в поєднанні з загартуванням розсади (винесенням на ділянку з поступовим збільшенням терміну) допоможе підвищити стійкість до можливих зниженнях температури.

терміни пересадки

Час висадки ранніх сортів, посіяних в кінці лютого або першій декаді березня, настає орієнтовно з 25 квітня до середини травня в залежності від погоди. Середньостиглі сіянці висаджуються в другій половині травня або навіть в перші дні літа. Час пізньостиглих сортів приходить в червні, виходячи з готовності саджанців.

Рекомендації за місячним календарем

Всі види капусти, як культури, що дають плоди у надземної частини, рекомендовано садити й пересаджувати в період зростаючого Місяця.

Найкраще це робити в першій чверті Місяця, виключаючи Молодик. Посадка не повинна здійснюватися в момент заходу супутника і його сходу, найкраще, якщо Місяць взагалі буде перебувати нижче лінії горизонту.

Висаджувати кольорову капусту на грядку найкраще в похмурий, але теплий день, до вечора.

Вибір місця, вимоги до сівозміні

Ділянка повинна розташовуватися на відкритому сонячному місці. Навіть легка мереживна тінь призведе до того, що листя будуть зростати більшими, а головка формуватися дрібна. У повністю притінку головки НЕ зав'яжуться зовсім. Небажані стабільні вітру і протяги.

Кращими попередниками кольоровий різновиди капусти будуть картопля, цибуля будь-якого виду, часник, морква. Чудово, якщо в минулий сезон тут росли злакові або бобові, які є для хрестоцвітних відмінними сидератами . Але в тих місцях, де вирощувалися буряк, помідори, всі різновиди редьки і будь-які види капусти, садити цей вид можна буде не раніше, ніж через 4 роки.

Вимога до грунту і її підготовка

Переважніший грунт з нейтральними показниками рН (6,7-7,5) Переважніший грунт з нейтральними показниками рН (6,7-7,5). Перед перенесенням розсади його бажано удобрити будь-яким мінеральним комплексом з розрахунку 90-100г на 1 м2. У кислі грунти можна підмішати «пушонки» або іншого раскислителя. Скопати ділянку на глибину лопати бажано було ще в зиму (як і розкислювати її), а в весняний сезон лише поверхово розпушити. Достатня щільність грунту - важлива умова, він не повинен бути надто пухким, інакше і головки вийдуть такими ж.

висадка розсади

Лунки викопуються на відстані 0,3,5-0,5м один від одного. Глибина розраховується так, щоб саджанець глибоко пішов у ямку, до перших справжніх листочків. Глибока посадка є одночасно і профілактикою проти капустяної мухи. У лунку вноситься перегній, деревна зола, можна додати по 2 с.л. суперфосфату, добре перемішавши все це з землею.

Грунт навколо кожного саджанця ретельно ущільнюють і виробляють полив.

Відмінною профілактикою проти медведок дме обробка земляного кома карбофосом.

Безрассадного вирощування цвітної капусти у відкритому грунті

Можна без побоювань практикувати цей спосіб в південних регіонах, висіваючи насіння аналогічно посівам на розсаду, але відразу в ОГ. У більш холодних районах все ж рекомендується або виростити розсаду будинку, або в теплиці. Але можна посіяти в уже теплу або підігріту компостом землю насіння ранніх сортів і відразу на грядку. В цьому випадку доведеться накривати її на час нічних знижень температури плівкою або спорудити для кожної міні-тепличку з половинки пластикової пляшки (беремо ту частину, яка має кришечку), заглиблений зріз в землю.

Кришечки в теплі дні можна знімати для провітрювання. Правила посадки і догляду аналогічні тим, що описані для розсадного варіанту.

Велика ймовірність того, що пізні сорти цвітної капусти, посаджені безрассадним способом, в середніх широтах визріти не встигнуть.

Агротехніка

Мало чим відрізняється від звичайної капусти, однак вимагає більш досконального дотримання вимог, оскільки культура погано адаптована до кліматичних умов більшості регіонів Росії.

Полив, розпушування, прополка

Зволоження має бути регулярним і достатнім. У звичайних погодних умовах вимагає поливу спочатку двічі на тиждень (поки рослина не увійшло в силу), а потім - один раз (з урахуванням природних опадів). На 1 кв.м. грядки спочатку потрібно трохи менше 1 відра води, але з ростом головок норма витрати буде рости.

Між поливами землю можна поверхнево рихлити, поєднуючи з прополкою. Найменш легко і безболісно видаляти бур'яни добре на наступний день після дощу. Занадто частий або рясний полив може спровокувати гниття і розвиток грибкових інфекцій.

Слід пам'ятати, що овоч має дуже слабку і поверхневу кореневу систему, тому і розпушування, і прополку краще замінити мульчуванням.

притенение

Незважаючи на високі вимоги до освітлення, самі головки під прямими сонячними променями мають схильність покриватися некрасивими темними плямами, розпушуватися і цвісти Незважаючи на високі вимоги до освітлення, самі головки під прямими сонячними променями мають схильність покриватися некрасивими темними плямами, розпушуватися і цвісти. Тому, як тільки вони почали формуватися, їх слід притенить. Найкраще для цього підходять листя самого ж рослини. Іноді їх просто заламують вгору, але так вони швидко приходять в непридатність. Зручно використовувати для цієї мети прищіпки, поєднуючи пару-трійку листів над зростаючими суцвіттями.

підживлення

Досить буде зробити 4 рази за вегетаційний сезон.

1 раз

Через 2 тижні після посадки на постійне місце (але не пізніше 3 тижнів) із застосуванням водного розчину пташиного посліду із співвідношення 1:15. На один саджанець - 1 літрова банка. Уникайте потрапляння на стовбур і всю надземну частину!

2 раз

Ще через пару тижнів 10% -им розчином коров'яку з тими ж застереженнями. Днів через 10 її можна повторити з додаванням Крісталіна згідно з інструкцією.

Днів через 10 її можна повторити з додаванням Крісталіна згідно з інструкцією

3 і 4 раз

В період активного формування головок з перервою в 10-14 днів. Використовуються будь-які мінеральні комплекси.

хвороби

Їх досить багато, через що городники часто задаються питанням - чому гниє (жовтіє, всихає, не росте) кольорова капуста? Опишемо коротко найпоширеніші проблеми.

альтернаріоз

Зовнішні прояви - темні плями і концентричні кола на листках, які і гинуть в першу чергу. Інфекція має грибкову породу і особливо швидко розвивається в жарке і вологе літо. Проти альтернарііоза ефективні бордосская рідина, мідний купорос і інші фунгіциди. Профілактика - обробка насіннєвого матеріалу складом «Планріз».

Кіла

Вражає коріння, викликаючи на них потворні нарости і блокуючи транспортування поживних речовин.

Хорошим «протиотрутою» послужить деревна зола і розчин доломітового борошна, а профілактикою - «пушонка», внесена при посадці.

Після зараження килою відновлювати культивування капусти на даній ділянці не можна 5-7 років.

Кільцева плямистість

Листя і стебла покриваються зростаючими чорними точками, що перероджуються в кільця. Це грибкове захворювання, що приводить до пожовтіння листя і псування головки. Якщо обробка фунгіцидами не дала результатів, рослини видаляють з ділянки з подальшою його дезінфекцією.

судинний бактеріоз

Виражається в появі плям з прогресуючим некрозом листя і чорної гниллю плодів. Прогноз залежить від часу появи проблеми - молоді саджанці вже не дадуть врожаю.

Ефективні препарати - Планріз і Тріходермін.

Судинний бактеріоз частіше вражає посіви з порушенням сівозміни хрестоцвітних.

Фузаріоз (жовтяниця)

Грибкова інфекція, що блокує судинну систему тканин. Головки деформуються і без своєчасної допомоги гинуть. Хвороба піддається лікуванню за допомогою препаратів Фундазол і Фітоспорін-М.

мокра гниль

Розвивається на тлі перезволоження і виражається появою чорних довгастих плям, які ростуть, гниють і виділяють смердючий запах. Механічні ушкодження можуть спровокувати хворобу. Якщо ступінь ураження висока, потрібно зняти те, що ще придатне до споживання, і утилізувати всі рослинні залишки.

Крім описаних хвороб, овоч піддається поразці пероноспорозом, чорною ніжкою і мозаїкою.

шкідники

Найчастіші і наполегливі шкідники звичайні для сімейства хрестоцвітних.

Капустяна муха

Руйнує коріння, відкладаючи в прикореневій частині стебла або тріщинах землі яйця, личинки яких буквально заповнюють кореневе простір.

Засіб боротьби - Карбофос в 0,2% розчині (по 1-1,5 склянки на кущ). Обробляти 2-3 рази з перервою в 6-7 днів.

хрестоцвіті блішки

Харчується листям, псує сходи.

Ефективний проти цього жучка розчин трихлорметафосом, обробку яким рекомендується повторити через 10 днів.

Якщо ущільнити посадку цвітної капусти часником або помідорним кущами, ризик ураження хрестоцвіті блішки і капустяної попелиць набагато знизиться, оскільки вони не переносять їх запаху. Селера послужить такий же захистом від капустяної мухи.

капустяна попелиця

Не тільки втягує життєві соки, а й є злісним переносником інфекцій.

У початкових стадіях проти шкідника ефективні всі звичайні народні засоби - настої часнику і цибулі, відвари пижма, картоплиння і полину, тютюновий пил, гірчиця. Якщо наступ прийняло масовий характер, в хід йдуть інсектициди - Біотлін, Актара та інші.

Читайте також схожу статтю: Які існують засоби від гусениць на капусті?

Збір врожаю

Готовність визначається станом головок і рекомендацій на упаковці. Слід уникати переросту, оскільки вони почнуть темніти, рихлеть і цвісти. Кращий час зрізання - ранок, до висихання роси, за винятком днів після нічних заморозків.

Щоб значно довше зберегти урожай, його викопують з корінням і зовнішніми листям, а потім прикопують в ящику з піском в погребі чи іншому прохолодному, але не промерзає місці.

Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті не представляє ніяких складнощів, але вимагає уваги і точного дотримання рекомендацій. І тоді зібраний урожай буде урізноманітнити ваш стіл до самого Нового року!

Відео-поради по вирощуванню цвітної капусти


Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод