Здобний маковий пиріг

Аромат ванілі, кориці, апельсина - приголомшливі святкові нотки у великодньому випічці Аромат ванілі, кориці, апельсина - приголомшливі святкові нотки у великодньому випічці. Сьогодні у мене здобний пиріг з маком і родзинками з додаванням кориці і ванілі. Багато разів готувала подібні здобні пироги, але зупинилася на цьому рецепті.

Для тіста: 250 мл молока, 25 г свіжих дріжджів, 100 г вершкового масла, 100-150 г цукру, 3 яйця, 2 пакетики ванільного цукру, цедра апельсина, 1 чайна ложка кориці, 500-600 грам просіяного борошна вищого сорту.

Для начинки: 1,5 склянки маку, 200 мл молока, 100 г цукру, 100 грам родзинок.

Підігріти злегка молоко. Дріжджі присипати дрібкою цукру і дати їм »прокинутися». Додати дріжджі в тепле молоко і збити віночком.

Додати столову ложку цукру, півсклянки просіяного борошна, добре розмішати, щоб не було грудочок Додати столову ложку цукру, півсклянки просіяного борошна, добре розмішати, щоб не було грудочок. Цю опару накрити рушником і поставити в тепле, але не гаряче місце хвилин на 30-40.

На слабкому вогні розтопити вершкове масло, злегка остудити, додати 2 яйця, ванілін, півсклянки цукру, добре перемішати, щоб цукор розчинився На слабкому вогні розтопити вершкове масло, злегка остудити, додати 2 яйця, ванілін, півсклянки цукру, добре перемішати, щоб цукор розчинився.

Подивіться, як виросла опара Подивіться, як виросла опара! З сухими дріжджами такого ефекту не досягти!

Масляну суміш вилити в опару і просіяти борошно, що залишилося Масляну суміш вилити в опару і просіяти борошно, що залишилося. Руки змастити рослинним або оливковою олією і добре замісити тісто. Потім додати цедру і знову добре замісити тісто. Тісто має бути як пушинка - м'яким, повітряним, прямо душа радіє 🙂

Шарик тесту відправляємо в ту ж миску, де змушували, закриваємо харчовою плівкою і знову ставлю в тепле місце приблизно на годину Шарик тесту відправляємо в ту ж миску, де змушували, закриваємо харчовою плівкою і знову ставлю в тепле місце приблизно на годину.

Довести до кипіння молоко, всипати в нього мак і поставити на маленький вогонь. Постійно помішувати, поки мак майже повністю не поглине молоко. Додати цукор, шматочок масла (20-30 грам). Потім розтерти дерев'яною ложкою або в ступці для спецій.

Знову обминути олійними руками тісто і поставити підійти ще раз Знову обминути олійними руками тісто і поставити підійти ще раз.

Відправляємо тісто на стіл, присипаний борошном Відправляємо тісто на стіл, присипаний борошном. Розкачуємо в прямокутний пласт шириною до 1 см. Викладаємо макову начинку, родзинки, посипаємо корицею і звертаємо в щільний рулет. Далі потрібно перенести рулет на застелений пергаментом деко, пергамент злегка змастити олією. Кінці рулету слід відрізати - з них потім зробити квітка. Згорнути рулет «колесом» і з'єднати внутрішні краю. Р азрезать рулет на скибочки і сформувати з них маковий пиріг. Розрізати на дольки товщиною 1-1,5 сантиметра, що не дорізаючи до внутрішнього краю рулету.

Рухаючись за годинниковою стрілкою, відкладаємо дві скибочки на бік, а третій загортаю в середину Рухаючись за годинниковою стрілкою, відкладаємо дві скибочки на бік, а третій загортаю в середину. У центр пирога викладаю відрізані кінці рулету у вигляді квітки. Включаємо духовку на 170 градусів.

Ми залишаємо підійти пиріг на 15 хвилин, змастити яйцем і відправити в духовку на 30-40 хвилин Ми залишаємо підійти пиріг на 15 хвилин, змастити яйцем і відправити в духовку на 30-40 хвилин. Перевірити готовність в серединці зубочисткою. Якщо пиріг зарум'яниться, а серединка сирувата, тоді прикрийте фольгою краю. Який неповторний аромат - аромат свята і радості 🙂

Дати пирогу повністю охолонути Дати пирогу повністю охолонути. Верх пирога можна просочити цукровим сиропом або поливою. Як же встояти і не відщипнути шматочок пирога?

Ароматний, смачний здобний пиріг прямо з печі обов'язково сподобається всім домочадцям Ароматний, смачний здобний пиріг прямо з печі обов'язково сподобається всім домочадцям!

Складно описати словами смак і аромат цього чуда - необхідний один раз спекти і зрозуміти що такий пиріг гідний бути на святковому столі Складно описати словами смак і аромат цього чуда - необхідний один раз спекти і зрозуміти що такий пиріг гідний бути на святковому столі. Він відмінно підійде до чашки ароматного чаю або склянці теплого молока.

Подаруйте свято смачної випічки своїм близьким людям, здивуєте своїх друзів ароматним пирогом - їх захоплення і вдячність подарують вам душевне тепло 🙂 Подаруйте свято смачної випічки своїм близьким людям, здивуєте своїх друзів ароматним пирогом - їх захоплення і вдячність подарують вам душевне тепло 🙂

Готуємо душевно :) Готуємо душевно :)

Як же встояти і не відщипнути шматочок пирога?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод